Um tinto equilibrado, com taninos macios e elegantes. Ideal para pratos típicos da cozinha portuguesa.
ORIGEM
- PRODUTOR Herdade de Medeiros
- REGIÃOAlentejo
- SOLO Solos sedimentares magnesianos, com textura que varia de franco-arenosa a argilo-limosa.
CASTAS
- UVAS Aragonez, Touriga Nacional e Syrah.
- SAFRA 2014
- GUARDA7 a 8 anos
ELABORAÇÃO
- VINIFICAÇÃOColheita manual. Inoculação com leveduras selecionadas. Fermentação prolongada e maceração em cubas de inox. Envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho francês.
- TEOR ALCOÓLICO14,0%
PROVA
- COLORAÇÃO Cor rubi brilhante.
- AROMA Muito aromático, com notas de especiarias e frutos vermelhos.
- PALADAR Robustez equilibrada. Agradável e fresco na boca, com taninos ainda presentes.
HARMONIZAÇÃO
Bife de tira, costela assada e carnes com gordura
