O Brandy Imperial é elaborado integralmente de uvas vitis vinífera, igual aos seus similares na europa. Envelhecido por 15 anos em barricas de carvalho americano pelo sistema de soleras. Este destilado especial apresenta aromas finos e elegantes de paladar redondo e marcante.
Região: Vale do São Francisco - BA
VINIFICAÇÃO
-Elaboração do vinho base da variedade Moscato de graduação alcoólica 11% vol.
-Destilação continua: coluna / Destilação descontínua: alambique.
-Amadurecimento da mistura de destilados em barricas de carvalho americano por 15 anos.
-Engarrafamento do destilado envelhecido com ajuste final do teor alcoólico para 38%
ANALISE SENSORIAL
VISÃO: Cor âmbar, dourado velho.
OLFATO: Grande complexidade aromática com notas de amêndoas, baunilha, chocolate, caramelho, mel e canela.
PALADAR: Possui bom equilibrio, suavidade, ótimo volume de boca e persistencia. Agradavel retrogosto, remetendo-os a amêndoas e frutas secas.
HARMONIZAÇÃO: Pode ser degustada como bebida pré ou pós-digestiva, com umma sobremesa, com café e com charuto ou cigarrilha, ou mesmo sozinha.
Se preferir pode ser degustado com um ou dois cubos de gelo para refrescar e libertar mais os aromas da bebida.
