Sendo uma das mais antigas do mundo e localizada no norte de Portugal, a bela região vinícola do Douro é um Patrimônio Mundial da UNESCO que se tornou conhecida principalmente pela produção de vinhos do Porto. Com o rio Douro, reflete uma paisagem única marcada por terrenos montanhosos com vinhas plantadas em socalcos íngremes ao longo do leito do rio.
Mentor é uma mistura exuberante das castas nativas Touriga Nacional e Tinta Roriz, selecionadas criteriosamente e colhidas no auge da maturidade. É um vinho elaborado pelo famoso e requisitado enólogo Álvaro van Zeller para Barão de Vilar. Ele agrega seu vasto conhecimento e experiência em vinificação com tecnologia avançada.
A combinação das uvas juntamente com seus seis meses de estágio em barricas de carvalho francês, antes utilizadas para abrigar vinhos do porto, resultou num vinho complexo que reflete o caráter especial do Douro com um temperinho exótico. Apresenta profundo tom rubi, no nariz, ataque doce de morangos maduros, bem como especiarias refinadas. No palato é elegante, apresenta taninos sedosos e confirma o olfato, completado por notas florais e tabaco. É um caldo estruturado e de bom volume de boca que se encerra com persistência e equilíbrio.
Procedência: Portugal
Casta: Touriga Nacional , Tinta Roriz
Safra: 2019
Graduação alcoólica: 13,5%
Estágio: Estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho que foram utilizadas anteriormente em vinhos do Porto
