País: Itália
Região: Sicília
Safra: 2015
Tipo: Tinto Biológico
Uva: 100% Nero D’Avola
Volume: 750ml
Gradação Alcoólica: 13%
Colheita: Manual das uvas cultivadas na localidade Contrada Virzi em regime biológico, que são transportadas para cantina 15 minutos após o corte.
Vinificação: Fermentação espontânea com pied de cuve das uvas com ausência de sulforosa em tanque de cimento. Maceração por 8 dias a temperatura controlada.
Afinamento: 12 meses em tanque de cimento. 4 meses em garrafa.
Sobre o Vinho
Cor rubi intenso.
Análise Organoléptica: Aroma intrigante de frutas de bosque. Notas harmoniosas com longa persistência aromática. Taninos macios e redondos.
Harmonização: Carnes e Peixes Grelhados e queijos não picantes.
Temperatura de Serviço: 16c
